POLPETTINE PICCANTI

Ingredienti per 4 persone: 250 g di carne di manzo macinata  + 250 g di carne di maiale macinata, 1 cipolla, farina, sale, pepe, paprica.
Mescolate le due carni macinate, la cipolla tritata, 1 cucchiaio di paprica, sale e pepe; con le mani formate delle polpettine di 2 cm circa di spessore, infarinatele e lasciate riposare per qualche ora.

Cuocete le polpettine sulla griglia ben calda e servite
subito, accompagnandole a piacere con una salsa piccante.